О ресторане
Итак, вы в «Петре Петровиче» в Центральном парке. Ресторан наш очень большой, можно сказать, трёхэтажный. Места всем хватит: зимой примем 320, летом – 430 гостей. Мы посчитали.
На первом этаже святая святых, собственно, сердце ресторана – крафтовая пивоварня. Именно она, важно сияя стальными боками, поглядывает из окна на улицу Первомайская и встречает вас при входе. Повод для важности есть: это первая ресторанная пивоварня в Туле. Приехала из Венгрии в 2011 году и сейчас из солода, хмеля, дрожжей и специально подготовленной воды варит 5 классических сортов пива: тёмный, светлый, венский лагеры, пшеничный эль, овсяный стаут и разные хитрые сезонные сорта.
Благодаря творчеству и сноровке наших пивоваров – Вадима Тишкина, Евгения Кромшина, Ивана Егорова и Ивана Жаркова, «Пётр Петрович» занимает 2-е место в рейтинге российских ресторанов-пивоварен в социальной сети крафтового сообщества Untappd.com.
«Пётр Петрович» презентует свои сорта на крупных крафтовых фестивалях России: Big Craft Day и «Самоварфест» в Москве, Lobotomy Day и AA Fest в Санкт-Петербурге, Sib Craft Fest в Новосибирске, Top Craft Beer Fest в Сергиевом Посаде и т.д. Также мы черпаем вдохновение на видных европейских пивных мероприятиях.
Рядом с пивоварней на первом этаже ресторана располагаются наши коптильни – холодная и горячая. В них мы делаем рыбу, мясо, птицу, сало, свиные ушки и другое вкусное. Продукты, собственноручно вяленые, копчёные или запечённые на углях в большой печи, выступают в качестве блюд и закусок самостоятельно и служат основой салатов нашего меню.
Здесь же внизу пекарня, где каждое утро наш кондитер печёт для вас несколько видов свежего хлеба и вкуснейшие торты. Например, легендарный наполеон, за которым в «Пётр Петрович» приезжают специально. Рядом исключительно из сливок, сахара и ванили готовится собственное мороженое, точно такое, как в детстве. Так что на первом этаже жизнь, что называется, кипит, а спокойствие и размеренность здесь – только видимые.
Второй этаж – с многочисленными окнами, лёгкими занавесками, абажурами и стеллажами, в которых красуются домашние ягодные наливки и настойки. Тут же бар и наш обожаемый балкон, где можно отлично проводить время летом.
Ещё на этом этаже есть отдельная комната на 13 персон. В ней можно всё что угодно праздновать небольшой компанией, проводить деловые переговоры или просто посидеть без любопытных глаз.
В 2016 году мы расширили пространство второго этажа, пристроив к ресторану сразу две светлые, лёгкие, панорамные веранды с видом на парк. Летом окна распахиваются, чтобы вы порадовались свежему воздуху и пению птиц, а зимой на верандах тепло и уютно – приятно за ужином смотреть на падающий снег и город в рождественских огоньках.
Веранда справа от бара – более просторная, декорирована стеллажами с книгами и разными милыми безделушками. Здесь комфортно могут расположиться около 50 гостей. Веранда слева – камерная, уютная, рассчитана на 30 персон. Особый шарм ей придает настоящая чугунная печка. А в 2022 году с серой веранды появился выход на крышу. Летом это любимое место наших гостей. 10 столов, 60 посадочных мест на открытом воздухе под берёзами Центрального парка – по-настоящему райское местечко.
Обе веранды идеальны и на каждый день, и в качестве локации для ваших праздников – свадеб, банкетов, семейных торжеств и корпоративных мероприятий.
Поднимаемся на третий этаж. Он был полностью реконструирован в 2019 году и сейчас разделён на две тематические зоны. В одной смотрят футбол, играют в квизы, веселятся большими компаниями, во второй – ужинают с прекрасным видом на Первомайскую и отмечают разные события.
Зал с панорамным окном отделяется от общего трафика и комфортно вмещает 60 гостей. Здесь можно поставить свою аппаратуру, пригласить артистов и ведущего, чтобы красиво отметить свадьбу, корпоратив и любое другое торжество.
И наконец, почему мы «Пётр Петрович»? Сейчас расскажем. Потому что любим историю и очень ценим красоту. И для Тулы наш ресторан – место уже знаковое, историческое. Наше имя – дань уважения талантливому художнику Петру Петровичу Белоусову (1912-1989). Его замечательные портреты, пейзажи, жанровые, исторические композиции сегодня украшают музеи и частные собрания в России, Великобритании, Франции и других странах. Особенно приятно, что в Туле, в нашем ресторане есть небольшая, но очень ценная для нас коллекция его работ. Их стоит увидеть. Пётр Петрович умел мастерски запечатлеть ускользающую красоту времени, мгновения истории, которые хочется сберечь в памяти навсегда. Так и мы вот уже более 14 лет коллекционируем и храним счастливые моменты вашей жизни, связанные с рестораном «Пётр Петрович». А чтобы их было ещё больше, каждый день мы растём в своём любимом, очень важном гастрономическом деле. Пусть у нас вам будет лучше, чем обычно. Просто лучше и всё.
Каждому свой, ресторан «Пётр Петрович»
